Chày Lập Farmstay vốn có tiền thân là Rustic Chày Lập, hay còn gọi là Thôn quê Chày Lập, là điểm du lịch Cộng đồng đầu tiên ở khu vực Phong Nha và tỉnh Quảng Bình được thành lập vào tháng 2/2009 do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ hỗ trợ và tổ chức Counterpart International đồng hành dưới sự quản lý và vận hành trực tiếp của HTX Du lịch Cộng đồng thôn Chày Lập. Thôn quê Chày Lập khi đó ra đời nhằm tạo kế sinh nhai cho người dân địa phương thông qua việc mang đến những trải nghiệm thôn quê mộc mạc cho du khách gần xa khi đến với mảnh đất Phong Nha để chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình dị của thiên nhiên và con người ở Thôn Quê Chày Lập – thôn quê tiêu biểu cho nhiều thôn làng khác của Quảng Bình, Việt Nam. Bên cạnh đó, những hoạt động du lịch cộng đồng do chính người dân trong thôn Chày Lập điều hành cũng góp phần bảo vệ được môi trường thiên nhiên của Vườn Quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng – Di sản Thiên nhiên thế giới. Tuy nhiên, các thành viên trong Ban Quản trị HTX Du lịch Cộng đồng Chày Lập lúc bấy giờ xuất phát điểm là những người nông dân, do đó mà còn có nhiều hạn chế về kinh nghiệm kinh doanh, các kỹ năng về phục vụ, giao tiếp, tiếng anh…nên gặp nhiều khó khăn để thực hiện ý định nhân văn tốt đẹp của thương hiệu Thôn Quê Chày Lập.

Vào 3/2016, Oxalis Adventure – đơn vị du lịch đã thành công với mô hình du lịch mạo hiểm tạo công ăn việc làm cho hàng trăm người dân địa phương bấy giờ đã tiếp quản dự án và xây bổ sung nhiều hạng mục để tạo nên Chày Lập Farmstay như ngày nay với mong muốn duy trì và phát triển mô hình du lịch cộng đồng theo hướng chuyên nghiệp và bền vững. Hiện tại, Chày Lập Farmstay sử dụng từ 80 – 90% nguồn nhân lực là người địa phương mà trong đó có nhiều gia đình từng tham gia từ những ngày đầu của Thôn quê Chày Lập năm xưa. Chày Lập Farmstay giữ lại toàn bộ các cụm nhà của homestay cũ, được đầu tư thêm cơ sở vật chất hiện đại hơn như bể bơi, sân cỏ đá bóng, khu câu cá, hồ thủy sinh và các khu phòng riêng biệt, đem lại không gian riêng tư cho khách khi tới nghỉ dưỡng.

Ngày nay, hai ngôi nhà một thời từng được sử dụng cho dự án Thôn Quê Chày Lập được Chày Lập Farmstay sử dụng làm Nhà xông hơi& massage thư giãn, nơi giúp du khách khỏe hơn, đẹp hơn khi tới nghỉ dưỡng cũng như sau các chuyến đi rừng, trekking.  

Khu Spa có hai căn nhà rường truyền thống được chuyển nguyên bản từ huyện vùng cao Minh Hoá về dựng lên trong khu vườn đầy cây trái. Một căn được đặt tên là tên Suối Nhạp – là tên con suối uốn quanh Chày Lập Farmstay, chảy từ khe núi ra sông Chày. Căn nhà còn lại được đặt tên là Hà Nổ – tên loài hoa mọc ven bờ suối Nhạp, vào mùa xuân nở bông trắng muốt, thơm lừng. Đây là 2 ngôi nhà ngày trước vốn được sử dụng làm cơ sở lưu trú cho du khách đến Thôn Quê Chày Lập, nay được Chày Lập Farmstay tiếp tục phát huy nét mộc mạc độc đáo và không gian yên bình xung quanh để dùng làm Spa House. Các chị các cô áp dụng những bài thuốc dân gian từ thảo mộc quanh vườn giúp du khách khỏe đẹp hơn với những bí kíp “gia truyền” mà dân làng trong thôn Chày Lập đều biết như trải nghiệm Ngâm chân lá lốt, xông hơi lá trà xanh, lá dứa, v.v. Du khách đến với Chày Lập Farmstay sẽ không thể quên được cảm giác nhấp chén chè xanh và thư giãn trong không gian bình yên của căn nhà gỗ đặc biệt này.