Đồng Hới: Đa Dạng Ẩm Thực Địa Phương

Nằm ở vùng duyên hải Bắc Trung Bộ, thành phố Đồng Hới thuộc tỉnh Quảng Bình không chỉ sở hữu các bãi biển xinh đẹp, những điểm du lịch nổi tiếng. Khi đến với thành phố Đồng Hới, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn địa phương nổi tiếng, đa dạng về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Đặc biệt nhất phải nói đến nguồn hải sản tươi sống chất lương cùng những món ăn đặc sản, được các đầu bếp địa phương chế biến tỉ mỉ, công phu. Du khách sẽ bị ấn tượng bởi chất lượng tuyệt hảo và sự đa dạng thành phần trong các món ăn độc đáo nơi đây.

Để cuộc hành trình của bạn thực sự trọn vẹn khi đến thăm nơi đây, Oxalis đã lên danh sách những món ăn du khách nên thử qua khi có cơ hội đến thăm thành phố Đồng Hới.

Đồng Hới không chỉ sở hữu những bãi biển đẹp và thơ mộng, đó còn là nơi cung cấp nguồn thuỷ hải sản dồi dào. Với điều kiện tự nhiên độc đáo như vậy, thành phố Đồng Hới đã tạo ra những món hải sản trứ danh. Hãy điểm qua những món ngon dưới đây để lên kế hoạch thưởng thức khi đến thăm thành phố xinh đẹp này:

1. Mực bóp xoài

Với sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu chính là xoài xanh và mực khô, đây quả là món ăn thích hợp cho những buổi chiều mát mẻ bên bờ biển.

Mực khô sau khi nướng trên than hoa sẽ được xé nhỏ, chuẩn bị cùng xoài xanh bào sợi; cho thêm hành khô, rau thơm, lạc rang, nước mắm rồi trộn đều lại, món mực bóp xoài thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị của món mực bóp xoài thực sự độc đáo, chắc chắn sẽ là dấu ấn đặc biệt trong hành trình của bạn.

Thưởng thức món Mực bóp xoài ở đâu?

Là một món ăn cực kì phổ biến ở Đồng Hới, du khách có thể thưởng thức Mực bóp xoài tại bất cứ quán ăn/nhà hàng nào dọc bờ biển Bảo Ninh và Nhật Lệ.

Mức giá: từ 100,000 VNĐ đến 150,000 VNĐ/đĩa

2. Cá Đuối nướng

Mùi thơm hấp dẫn của Cá Đuối Nướng sẽ lôi cuốn bạn ngay từ khi món ăn này đang được chuẩn bị. Cá đuối được rửa sạch, tẩm ướp rồi bày biện trên đĩa lót giấy bạc hoặc lá chuối. Hương vị đặc biệt của cá đuối nướng sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những du khách muốn thay đổi khẩu vị trong cuộc hành trình khám phá của mình.

Thưởng thức món Cá Đuối Nướng ở đâu?

Hầu hết nhà hàng lớn nhỏ bên bờ biển Nhật Lệ đều phục vụ món Cá đuổi nướng đặc biệt này.

Mức giá: từ 100,000 VNĐ đến 150,000 VNĐ/đĩa

3. Sò Điệp nướng

Sò điệp là một món hải sản nổi tiếng ở vùng đất Quảng Bình, để thưởng thức trọn vẹn món sò điệp thơm ngon, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món Sò điệp nướng. Sò điệp được nướng trên những vỉ than hồng, chờ đến khi chín sẽ được cho thêm mỡ hành, tương ớt và một số gia vị đặc biệt. Tận hưởng món sò nướng ngon lành bên bãi biển, đích thực là một trải nghiệm không thể nào quên.

Thưởng thức món Sò Điệp nướng ở đâu?

Các nhà hàng nhỏ bên bờ biển Nhật Lệ và Bảo Ninh là nơi hoàn hảo nhất để thưởng thức món ăn này.

Mức giá: từ 150,000 VNĐ đến 200,000 VNĐ/đĩa

4. Cua hấp bí đao

Thêm một món ăn nức tiếng ở vùng biển địa phương Quảng Bình, cua hấp bí đao thực sự là một món ngon để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Sự thanh mát của bí đao kết hợp với vị ngọt của cua biển sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ, để lại dấu ấn không thể nào quên cho những ai có cơ hội thưởng thức món ăn này. Các loại hương vị như ớt, tiêu, hành lá,…sẽ được điều chỉnh để phù hợp với thực khách bốn phương.

Thưởng thức món này ở đâu?

Cua hấp bí đao được chế biến ngon nhất qua các nhà hàng nổi trên bờ biển Nhật Lệ hay nhà hàng hải sản Chang Chang Seafood.

Mức giá: từ 300,000 VNĐ đến 500,000 VNĐ/đĩa

Bên cạnh các món đặc sản được chuẩn bị trong những nhà hàng sang trọng, các quán ăn vặt ở Đồng Hới cũng rất đa dạng, cung cấp những món ăn đường phố tuyệt ngon mà du khách không nên bỏ lỡ. Hãy thử đạp xe quanh thành phố và ghé vào một quán con bên đường, tận hưởng những món ăn đặc sắc với mức giá phải chăng.

Dưới đây là danh sách các món ăn đường phố ở Đồng Hới mà bạn không nên bỏ qua nếu có cơ hội đến thăm vùng đất này:

1. Bánh bột lọc

Là một món ăn hết sức phổ biến ở miền Trung Việt Nam, bạn nhất định không được bỏ lỡ món ăn độc đáo này khi đến Quảng Bình. Bánh bột lọc Quảng Bình có nhân làm từ tôm đất, thịt heo, mộc nhĩ và một số gia vị, được gói trong lá chuối. Bánh bột lọc ở Đồng Hới rất đa dạng về cách chế biến như luộc, hấp, rán, được ăn kèm với nước mắm nhạt.

Thưởng thức món bánh bột lọc ở đâu?

Gọi ngay một chiếc taxi và đến ngay Bánh lọc Mệ Xuân để thưởng thức món ăn độc đáo này.

Mức giá: 20,000 VNĐ/đĩa 10 cái

2. Bánh bèo

Là món ăn dân dã bắt nguồi từ cố đô Huế, bánh bèo đã phổ biến trên khắp Việt Nam. Thành phần chính của món ăn này gồm bột gạo, tôm băm và bì lợn giòn, ăn kèm với nước mắm. Bánh bèo ở Đồng Hới được chuẩn bị với nhiều lớp bánh, được rải tôm chấy đều lên mặt bánh, ăn cùng nước mắm ngọt.

Thưởng thức ở đâu?

Bánh Bèo được phục vụ gần như khắp mọi nơi ở thành phố Đồng Hới. Bạn có thể đến với nhà hàng Tứ Quý (gần chợ Đồng Hới) để thưởng thức một đĩa bánh bèo đúng vị.

Mức giá: 20,000 VNĐ/đĩa

3. Bánh xèo

Trong hành trình du lịch Đồng Hới, hãy nhớ thử qua món Bánh xèo nổi tiếng. Phần vỏ giòn rụm được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và bột nghệ; kẹp với phần nhân ngon lành gồm thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, tôm, hành tây thái lát và rau sống. Món ngon này thường được thưởng thức vào buổi chiều hoặc trước bữa tối, tuy vậy các nhà hàng bánh xèo luôn mở cửa cả ngày để phục vụ thực khách ghé qua. Thưởng thức ở đâu?

Bánh Xèo được phục vụ gần như khắp mọi nơi ở thành phố Đồng Hới. Bạn có thể đến với nhà hàng Tứ Quý (gần chợ Đồng Hới) để thưởng thức một đĩa bánh xèo đúng vị.

Mức giá: 30.000 VNĐ/đĩa

4. Cơm niêu

Đến Việt Nam, hãy ăn như người Việt. Các món ăn địa phương ở thành phố Đồng Hới không những thơm ngon và đa dạng về nguyên liệu, đó còn là một phần văn hoá của người dân địa phương. Ngay tại thành phố Đồng Hới xinh đẹp này, hãy thưởng thức qua những món ăn độc đáo dưới đây để tận hưởng một hành trình đáng nhớ.

Nếu bạn đang đi du lịch cùng bạn bè và gia đình, đây thực sự là món ăn hoàn hảo để lựa chọn. Cơm niêu sau khi được nấu trên củi lửa sẽ được phục vụ cùng các món đặc sản địa phương, đa dạng từ lợn rừng cho đến cá biển. Bạn sẽ muốn gọi thêm các món ăn kèm cùng cơm như cá bống kho tộ, canh chua hay trứng chiên để thưởng thức cơm niêu một cách trọn vẹn nhất.

Thưởng thức ở đâu?

Nhà hàng Minh Phượng /Cơm niêu Minh Phượng là một trong những nhà hàng cơm niêu nổi tiếng nhất thành phố Đồng Hới.

Mức giá: 50,000 VNĐ/niêu

5. Cháo bánh canh

Cháo bánh canh là một trong những đặc sản phổ biến nhất ở tỉnh Quảng Bình. Nước dùng được hầm với cá lóc hoặc xương để mang lại vị ngọt hoàn hảo, kết hợp với các nguyên liệu khác như tôm đất, chả cua và sơi bột (bột gạo hoặc bột mì). Người dân Quảng Bình thường thưởng thức món cháo bánh canh vào bữa sáng hoặc tối để đảm bảo một bữa ăn no đủ, ngon lành.

Thưởng thức ở đâu:

Cháo bánh canh được phục vụ trong hầu hết các quán ăn địa phương ở thành phố Đồng Hới.

Mức giá: 20.000 VNĐ đến 35.000 VNĐ/bát

6. Súp lươn

Súp lươn là một món ăn rất nổi tiếng ở thành phố Đồng Hới. Các thành phần của món súp tuyệt vời này bao gồm lươn, nước dùng sườn heo, tỏi, rau răm, đường, mì, nước mắm và bột màu ớt để trang trí. Đừng quên dùng cùng với bánh mì, món súp này sẽ bùng nổ với hương vị tuyệt ngon. Thưởng thức ở đâu:

Nhà hàng Thùy Dương trên đường Phan Bội Châu, thành phố Đồng Hới.

Mức giá: 30.000 VNĐ đến 40.000 VNĐ/bát